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衣索比亞 耶加雪菲 萊麗莎村 遮蔭慢乾日曬 G1
貨號 AJZ
國家衣索比亞
地區耶加雪菲
海拔1950-2300m
處理法遮蔭慢乾日曬
等級G1
品種原生種
衣索比亞 耶加雪菲 萊麗莎村 遮蔭慢乾日曬 G1
NT$ 379
衣索比亞 耶加雪菲 萊麗莎村 遮蔭慢乾日曬 G1
中焙
柔和酸
調性
水果調風味：莓果、果乾、紅糖、可可
半磅 $379
一磅 $720
五磅 $3,222
風味資訊風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
風味描述
「遮陰慢乾日曬」是在棚架上鋪曬咖啡果實後，覆蓋遮陽布以減緩乾燥速度，再頻繁翻動果實，使糖分能均勻滲透到豆芯，提升甜感與風味層次。我們以中焙的烘焙，保有這支衣索比亞咖啡的莓果與果乾風味，再帶出紅糖般的甜度與可可調性。
 莓果 |  果乾 |  紅糖 |  可可 |
|---|---|---|---|
生豆資訊國家地區海拔處理法等級品種
沖煮資訊建議手沖方式
 水量 300 cc |  咖啡量 20 克 |  沖煮時間 120 秒 |  注水溫度 88 °C |  悶蒸 30 秒 |
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴
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